海の幸、山の香り。新鮮な風味を堪能。

うなぎ 古座川では昔からうなぎが捕れます。 古座町にはうなぎの店が2軒あり、いずれも 逸品の風味。口に入れるとやわらかくとろけ るようなおいしさの秘密は、紀州備長炭にあります。炭火で丹念 に焼き上げたうなぎは格別で、年中食べられます。 青海苔 　海の幸 伊勢海老、アワビ､とこ節、 サザエ、新鮮な海の幸は味も 格別。 ぽんかん 甘みが強く多汁で、 香り高いのが特徴。 　古座のオリジナルブランド 　うつぼの揚煮、ひじき、 　シソジュース

もどる